Le NewsAnno 2019


Dic

9

2019
I bianchi autoctoni di Roberto Pighin

I bianchi autoctoni di Roberto Pighin

di Giovanna Moldenhauer La zona DOC Collio è ubicata sul lato est della regione Friuli Venezia Giulia, lungo il confine con la Slovenia. In quest’area si trovano i 30 ettari della Tenuta Pighin a Spessa...

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Nov

25

2019
J|Hotel: un quattro stelle firmato Juventus

J|Hotel: un quattro stelle firmato Juventus

di Piergiuseppe Bernardi “Not ordinary” è lo slogan che farà da colonna sonora all’avventura del J|Hotel, primo progetto alberghiero al mondo esplicitamente legato, nell’ideazione e nel nome...

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Nov

20

2019
Il clima è servito

Il clima è servito

di Sara Stangoni Ha compiuto 10 anni l’Alleanza Slow Food dei Cuochi, il progetto nato per sostenere i produttori di piccola scala custodi della biodiversità. L’Alleanza riunisce circa 1.100 cuochi...

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Ott

28

2019
Gavi docg: alla scoperta di un grande bianco

Gavi docg: alla scoperta di un grande bianco

di Piergiuseppe Bernardi Tra le terre flagellate dal maltempo nei giorni scorsi c’è anche quell’estremo sud-est del Piemonte noto per un vino che, grazie al Consorzio che ne ha guidato la ripresa,...

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Ott

9

2019
La vigna hi-tech del Politecnico sabaudo

La vigna hi-tech del Politecnico sabaudo

di Piergiuseppe Bernardi Torino è una delle città europee che, insieme ad importanti capitali del vecchio continente, può contare su una vigna in città. In realtà la vigna è posta sulla collina...

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Set

20

2019
Maculan. La nuova versione di Prato di Canzio

Maculan. La nuova versione di Prato di Canzio

di Giovanna Moldenhauer Dopo ventun anni Fausto Maculan torna a produrre la storica etichetta, nata nel 1978 e interrotta nel 1996 in risposta a una tendenza dell'epoca che privilegiava i vini mono-varietali....

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Set

19

2019
Sagna S.p.A. Se la solidità diventa dinamica

Sagna S.p.A. Se la solidità diventa dinamica

di Piergiuseppe Bernardi Sagna S.p.A., ormai da generazioni, costituisce una sorta di marchio di garanzia nel settore dell’importazione di vini e distillati. La sua filosofia di fondo, attenta a individuare...

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Lug

15

2019
I nuovi vini macerati di Marinella Camerani

I nuovi vini macerati di Marinella Camerani

di Giovanna Moldenhauer Conosco Marinella Camerani dal 2002 quando scoprii i suoi vini tipici della Valpolicellla. Da allora ci siamo incontrate più volte a partire dal 2014, anno in cui ha partecipato...

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Lug

1

2019
Olfattorio: dove i profumi evocano i drink

Olfattorio: dove i profumi evocano i drink

di Piergiuseppe Bernardi Se di tanto amate farvi un drink, magari direttamente seduti al bancone dietro il quale il barman di turno vi racconta via via il prendere forma della bevanda che finirà nel...

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Giu

29

2019
Fattoria di Petrognano: la svolta biologica

Fattoria di Petrognano: la svolta biologica

di Giovanna Moldenhauer La Fattoria di Petrognano, situata sulle colline di Montelupo Fiorentino, sta vivendo un periodo di rinascita con importanti trasformazioni arrivate dopo anni di ricerca, sviluppo...

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Giu

11

2019
Cantina Todini si veste di nuovo

Cantina Todini si veste di nuovo

di Giovanna Moldenhauer Con l’obiettivo strategico di far crescere il proprio prodotto sul mercato italiano ed estero l’imprenditrice Luisa Todini, con la consulenza di Luca Fusani, sta rilanciando...

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Mag

2

2019
Coda Nera: l'eccellenza del salmone La Nef

Coda Nera: l'eccellenza del salmone La Nef

di Giovanna Moldenhauer La Nef nasce dalla grande passione di Giordano Palazzo per i prodotti gourmet. Tutto ha inizio, a partire dal 1989, nella storica salumeria di famigliaa Osimo con una piccola attività...

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Apr

21

2019
Vinitaly 2019: un autentico record

Vinitaly 2019: un autentico record

di Piergiuseppe Bernardi Si è chiusa nei giorni scorsi Vinitaly 2019, la cinquantatreesima edizione dell’appuntamento annuale del Salone Internazionale dei Vini e dei Distillati che si tiene...

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Apr

6

2019
I vini in anfora firmati DCasadei

I vini in anfora firmati DCasadei

di Giovanna Moldenhauer Un incontro a Milano ha voluto proporre diversi vini in anfora provenienti dalle Tenute DCasadei, che spaziano da Olianas nel sardo Sarcidano fino Castello del Trebbio nel Chianti...

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Apr

4

2019
Pescheria Gallina: innanzitutto il pesce!

Pescheria Gallina: innanzitutto il pesce!

di Piergiuseppe Bernardi Che la Pescheria Gallina rappresenti l’eccellenza del pesce a Torino, non è certo una notizia. È da cent’anni – quattro generazioni – che questa pescheria di Porta...

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Mar

20

2019
Aurea Gran Rosé: un vino territoriale 

Aurea Gran Rosé: un vino territoriale 

di Giovanna Moldenhauer Aurea Gran Rosé nasce nella Tenuta Ammiraglia a Magliano, acquisita da Frescobaldi nel 1999. Data la non presenza precedente di vigneti «è stato come avere un foglio...

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Mar

5

2019
Fragore: il nuovo vino di Donnafugata 

Fragore: il nuovo vino di Donnafugata 

di Giovanna Moldenhauer Per una volta il Fragore non è il rombo che accompagna ogni nuova eruzione dell’Etna, bensì il nome di un vino, ultimo nato a Donnafugata, che nella vendemmia 2016...

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Feb

24

2019
Sagrantino 2015: un vino a regola d’arte

Sagrantino 2015: un vino a regola d’arte

di Sara Stangoni Nel paesaggio ricamato da colline, a Montefalco, la vite è protagonista. Quest’incantevole borgo in Umbria custodisce le preziose radici del Sagrantino. Dal latino sacer/sacro,...

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Feb

14

2019
Ufficializzata la Docg del Nizza

Ufficializzata la Docg del Nizza

di Piergiuseppe Bernardi La pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea del riconoscimento del Nizza come Docg conclude anche formalmente il lungo percorso attraverso il quale l’Associazione...

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