Arunda (Alto Adige)

Excellor Rosè

Metodo classico - Brut

Scheda tecnica:

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Colore: Rosato

Dosaggio: Brut

Tiraggio: Maggio 2019

Affinamento: 36 mesi (vinificato in Saignée, breve contatto con le bucce)

Uvaggio: 100% Pinot Nero

Zuccheri: 6 g/l

Sboccatura: Giugno 2022

Prezzo: Non dichiarato

Note di degustazione:

Aspetto: Oro rosa e giallo. Perlage veloce e sottile.

Naso: Al naso netto e pulito, sentori di viola e rosa. Qualche tocco balsamico.

Palato: Al palato è teso con sentori iniziali di miele e fiori bianchi. La spuma al palato è cremosissima.

Giudizio complessivo: Ottimo e ben fatto, chiama la beva per freschezza, non delude in complessità mai banale. Chiusura amaricante.

Degustato da: Sissi Baratella

Bottiglie prodotte: 6000

Contatti:

Arunda Srl
Via Prof. Josef Schwarz 18
39010 Meltina (Bolzano)

Quindici chilometri a nord del noto centro vinicolo di Terlano, e solo a una ventina da Bolzano e da Merano, con i suoi 1200 metri d’altezza, Meltina è adagiata su un tranquillo altipiano e ha conservato la pace dei piccoli paesi alpini. E’ proprio in questo scenario idilliaco di boschi e montagne ancora incontaminato, dove l’aria è limpida e pura che si trovano le condizioni ideali per una maturazione ottimale dei vini. E qui, nel 1979, è nata Arunda, la più alta cantina di metodo classico d’Europa.
Ogni anno la cantina Metodo Classico Arunda produce 130.000 bottiglie di finissimi spumanti di montagna.
Per la qualità dei loro 13 Metodo Classico, la famiglia Reiterer non risparmia sul tempo. Josef Reiterer, in particolare, è in stretto contatto con i viticoltori e i capi cantina il cui lavoro si specchia nella qualità delle uve e dei vini base selezionati. Come uno chef di cucina, Reiterer sceglie personalmente la materia prima per trasformarla con esperienza, intuizione e creatività, in seducenti vini effervescenti.