Azienda Agricola Cieck (Piemonte)

Caluso DOCG Nature 2017

Metodo Classico - Pas Dosé

Scheda tecnica:

← Ambasciatori 2023

Colore: Bianco

Dosaggio: Pas Dosé

Tiraggio: Giugno 2018

Affinamento: 48 mesi

Uvaggio: Erbaluce

Zuccheri: Non dichiarato

Sboccatura: Giugno 2022

Prezzo: Non dichiarato

Note di degustazione:

Aspetto: Giallo paglia molto intenso. Perlage presente.

Naso: Al naso note di camomilla e fiori di tarassaco. Note dolci di susina gialla molto matura.

Palato: Al palato conferma nuovamente alternarsi tra sensazioni di frutta gialla matura e un floreale erbaceo che torna sopratutto sul finale dal gusto secco. Non manca una sfumatura tostata. Finale di scorza di pompelmo.

Giudizio complessivo: Prodotto molto importante. Non lascia indifferenti.

Degustato da: Sissi Baratella

Bottiglie prodotte: 3000

Contatti:

Azienda agricola Cieck
Cascina Castagnola 2
10090 San Giorgio Canavese (Torino)

Fondata nel 1985, la cantina Cieck coltiva 13 ettari di Vigneto, di cui il 90% a vitigno Erbaluce. L’azienda agricola Cieck vinifica solo uve proprie. Sin dal 1985 la produzione si basa sulla produzione di spumante metodo classico da uve Erbaluce con la realizzazione di tutte le fasi di produzione, tiraggio, remouage manuale, sboccatura all’interno della cantina.