Asolo Prosecco Superiore Docg 2017 Extra Brut - Metodo Italiano
Bele Casel
Veneto
Note di degustazione
Aspetto:
Giallo paglierino scarico, perlage fin e persistente.
Naso:
Accattivanti profumi di fiori bianchi come il giglio, mela renetta, con accenni di erbe aromatiche.
Palato:
Estremamente invitante all'assaggio, con cremosità lieve, elegante e lunga. Freschezza dritta e sapidità salina perfettamente amalgamate.
Giudizio complessivo:
Un bollicine intrigante, dalla ricca personalità, che si lascia bere durante un intero pasto, ma che trova un ottimo abbinamento coi crostacei. Consigliato coi gamberoni alla piastra.
Degustato da:
Giordana Talamona il 28/11/2020
Bottiglie prodotte:
Scheda tecnica
Colore:
Bianco
Affinamento:
Non dichiarato
Uvaggio:
Glera, Bianchetta Trevigiana e Perera
Contatti
Bele Casel gestisce 12 ettari a regime biologico nel cuore dell’Asolo DOCG nei comuni di Cornuda, Maser e Monfumo. Un’avventura enologica iniziata quarant’anni fa grazie alla lungimiranza del fondatore, Danilo, che da fresco studente di enologia riesce a realizzare il sogno di fondare un’azienda tutta sua. Oggi è la seconda generazione a coltivare il sogno di famiglia.
Caerano San Marco – TV
https://www.belecasel.com/
