Scheda tecnica:
Colore: Bianco
Affinamento:
Vitigni: Glera, Bianchetta Trevigiana e Perera
Sboccatura:
Note di degustazione:
Aspetto: Giallo paglierino scarico, perlage fin e persistente.
Naso: Accattivanti profumi di fiori bianchi come il giglio, mela renetta, con accenni di erbe aromatiche.
Palato: Estremamente invitante all'assaggio, con cremosità lieve, elegante e lunga. Freschezza dritta e sapidità salina perfettamente amalgamate.
Giudizio complessivo: Un bollicine intrigante, dalla ricca personalità, che si lascia bere durante un intero pasto, ma che trova un ottimo abbinamento coi crostacei. Consigliato coi gamberoni alla piastra.
Degustato da: Giordana Talamona il 28/11/2020
Contatti:
Bele Casel gestisce 12 ettari a regime biologico nel cuore dell’Asolo DOCG nei comuni di Cornuda, Maser e Monfumo. Un’avventura enologica iniziata quarant’anni fa grazie alla lungimiranza del fondatore, Danilo, che da fresco studente di enologia riesce a realizzare il sogno di fondare un’azienda tutta sua. Oggi è la seconda generazione a coltivare il sogno di famiglia.
Caerano San Marco – TV
https://www.belecasel.com/
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