Gamberoni rossi macerati con Prosecco e bergamotto
Sgusciamo completamente i gamberi e li mettiamo in una ciotola con il sale, il Prosecco...
Metodo Classico Extra Brut
Scheda tecnica:
← Ambasciatori 2021Colore: Rosé
Affinamento:
Vitigni: Pinot nero
Sboccatura: 2020
Note di degustazione:
Aspetto: Color cipolla dorata, molto bello e elagante. Perlage presente e distribuito sulla superificie senza eccedere, estremamente verticale.
Naso: Al naso note tra il floreale dolce e il croccante e teso, quasi sapido. Sensazioni fresche e gradevoli.
Palato: Bocca floreale, con note di ciliegia. Sorso equilibrato tra freschezza acida iniziale e sapidità finale.
Giudizio complessivo: Piacevolissimo, beva veloce e "pericolosa". Bel connubio tra acidità, sapidità e morbidezza strutturale.
Degustato da: da Sissi Baratella il 12/2020
Contatti:
Località Casa Grande, 7
27047 Montecalvo Versiggia – PV – Italy
https://www.calatronivini.com
info@calatronivini.it
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