Mirabella, non solo vini Franciacorta
Mirabella, in Franciacorta ha avviato da breve tempo una produzione di due vini fermi in purezza Palazzina Pinot bianco e Maniero Pinot nero.
Metodo tradizionale, Pas Dosé
Scheda tecnica:
Colore: Bianco
Affinamento: Oltre 60 mesi sui lieviti, solo acciaio
Vitigni: durella
Sboccatura: Non dichiarata
Note di degustazione:
Aspetto: Giallo paglia mediamente intenso, con perlage presente, continuo e ordinato.
Naso: Colpiscono note iodate e di goccia d'oro straordinariamente fresche. Qualche accenno alla mandorla croccante e tostata.
Palato: In bocca entra cremoso e acidulo, è croccante all'ingresso e molto persistente. Lunghissimo.
Giudizio complessivo: Una vera sfida in un'annata che ha messo ripetutamente alla prova tutti. Il risultato eccellente ripaga dalla fatica con un calice ricco di territorio e tipicità, e che insieme racconta una storia aziendale e famigliare.
Degustato da: Sissi Baratella il 10/10/2020
Contatti:
L’ingegner Cecchin ha trasmesso tutta la sua passione e dedizione per la coltivazione della vite a sua figlia Roberta che oggi conduce senza indugio l’azienda. L’uva durella qui la fa da padrona, tra versioni spumante e ferme ricche di storia.
Casa Cecchin
via Agugliana, 11
Montebello Vicentino (Vicenza)
info@casacecchin.it
http://www.casacecchin.it
Mirabella, in Franciacorta ha avviato da breve tempo una produzione di due vini fermi in purezza Palazzina Pinot bianco e Maniero Pinot nero.
Lorenzo Barbero, classe 1961, enologo appassionato di vini spumanti e di vermouth, è il nuovo Presidente del Consorzio dell'Asti.
Maciarine è nata a Seggiano nel 2005, in un ambiente particolarmente vocato alla viticoltura e di grande pregio paesaggistico.
I cookie necessari sono essenziali per il corretto funzionamento del sito. Questa categoria include solo i cookie che garantiscono funzionalità di base e caratteristiche di sicurezza del sito. Questi cookie non memorizzano alcuna informazione personale.
Sono definiti cookie non necessari quelli non essenziali per il funzionamento del sito. Questi vengono utilizzati specificamente per raccogliere dati personali dell'utente tramite l'analisi dei suoi comportamenti. È obbligatorio ottenere il consenso dell'utente prima di eseguire questi cookie sul tuo sito web.