Lessini Durello Riserva 60 mesi 2014

Casa Cecchin (Veneto)

Metodo tradizionale, Pas Dosé

Scheda tecnica:

Colore: Bianco

Affinamento: Oltre 60 mesi sui lieviti, solo acciaio

Vitigni: durella

Sboccatura: Non dichiarata

Casa Cecchin (Veneto), Lessini Durello Riserva 60 mesi 2014

Note di degustazione:

Aspetto: Giallo paglia mediamente intenso, con perlage presente, continuo e ordinato.

Naso: Colpiscono note iodate e di goccia d'oro straordinariamente fresche. Qualche accenno alla mandorla croccante e tostata.

Palato: In bocca entra cremoso e acidulo, è croccante all'ingresso e molto persistente. Lunghissimo.

Giudizio complessivo: Una vera sfida in un'annata che ha messo ripetutamente alla prova tutti. Il risultato eccellente ripaga dalla fatica con un calice ricco di territorio e tipicità, e che insieme racconta una storia aziendale e famigliare.

Degustato da: Sissi Baratella il 10/10/2020

Contatti:

L’ingegner Cecchin ha trasmesso tutta la sua passione e dedizione per la coltivazione della vite a sua figlia Roberta che oggi conduce senza indugio l’azienda. L’uva durella qui la fa da padrona, tra versioni spumante e ferme ricche di storia.

Casa Cecchin
via Agugliana, 11
Montebello Vicentino (Vicenza)

info@casacecchin.it

http://www.casacecchin.it

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