Lessini Durello Doc 60 mesi 2014 Riserva Pas Dosé- Metodo Classico
Casa Cecchin
Veneto
Note di degustazione
Aspetto:
Giallo paglia mediamente intenso, con perlage presente, continuo e ordinato.
Naso:
Colpiscono note iodate e di goccia d'oro straordinariamente fresche. Qualche accenno alla mandorla croccante e tostata.
Palato:
In bocca entra cremoso e acidulo, è croccante all'ingresso e molto persistente. Lunghissimo.
Giudizio complessivo:
Una vera sfida in un'annata che ha messo ripetutamente alla prova tutti. Il risultato eccellente ripaga dalla fatica con un calice ricco di territorio e tipicità, e che insieme racconta una storia aziendale e famigliare.
Degustato da:
Sissi Baratella il 10/10/2020
Bottiglie prodotte:
Scheda tecnica
Colore:
Bianco
Affinamento:
Oltre 60 mesi sui lieviti, solo acciaio
Uvaggio:
durella
Sboccatura:
Non dichiarata
Contatti
L’ingegner Cecchin ha trasmesso tutta la sua passione e dedizione per la coltivazione della vite a sua figlia Roberta che oggi conduce senza indugio l’azienda. L’uva durella qui la fa da padrona, tra versioni spumante e ferme ricche di storia.
Casa Cecchin
via Agugliana, 11
Montebello Vicentino (Vicenza)
