Colonnara (Marche)

Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Riserva Ubaldo Rosi 2014

Metodo Classico Brut

Scheda tecnica:

Colore: Bianco

Affinamento: 60 mesi

Vitigni: Verdicchio

Sboccatura: gennaio 2020

Note di degustazione:

Aspetto: Color giallo dorato brillante, bell'effervescenza, bollicine sottili, numerose e persistenti.

Naso: Intenso, ampio e di buona eleganza, sentori di frutto giallo maturo, frutta secca, nocciole e mandorle tostate, erbe officinali, pasta per il pane.

Palato: Effervescenza decisa alla bocca, sapido e strutturato, morbido e cremoso, tornano i sentori di frutto giallo (pesca matura) e d'erbe officinali uniti a note d'agrumi.

Giudizio complessivo: Vino di buona struttura, presenta note evolutive, un pizzico di spina acida in più l'avrebbe reso più grande. In grado d'accompagnare numerose pietanze, adatto anche a preparazioni complesse.

Degustato da: Lorenzo Colombo il 26/12/2020

Contatti:

Fondata nel 1959 da 19 soci, attualmente ne conta oltre 100, con 160 ettari di vigneti ed una produzione di 1.200.000 bottiglie/anno. Produce vini delle diverse denominazioni della regione ma il suo focus rimane il Verdicchio, vinificato in diverse modalità e spumantizzato sia con Metodo Classico che con Metodo Martinotti.

Via Mandriole, 2
Cupramontana (AN)
Marche
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