Scheda tecnica:
Colore: Bianco
Affinamento: 3 mesi in autoclave
Vitigni: Durella
Sboccatura:
Note di degustazione:
Aspetto: Giallo paglierino, perlage non diffuso ma fine.
Naso: Netta la traccia fruttata, cedro ma anche mela e pera, poi fiori di tiglio, fieno ed erbe aromatiche.
Palato: Fresco e vivace, semplice ma corroborato dalla tipica acidità del vitigno, tuttora esuberante.
Giudizio complessivo: Uno spumante ideale per l'aperitivo, gradevole nella sua scioltezza di beva e nella sua slanciata chiusa.
Degustato da: Alessandra Piubello il 16/12/2020
Contatti:
Patrizia Niero e Silvano Danese fondano nel 1998 la loro azienda a Roncà, oggi coadiuvati dai figli Alessandro e Giacomo. Dagli iniziali 4 ettari l’azienda, in conversione biologica, ne conta 35, con una produzione intorno alle 95.000 bottiglie.
Roncà (VR)
Veneto
https://www.cortemoschina.it/
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