Jako 2017

Jako Wine (Lombardia)

Metodo Classico - Pas Dosé

Scheda tecnica:

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Colore: Bianco

Dosaggio: Pas Dosé

Tiraggio: 03/2013

Affinamento: 110 mesi

Uvaggio: Pinot Nero

Zuccheri: 1 g/l

Sboccatura: 11/2022

Prezzo: Non dichiarato

Note di degustazione:

Aspetto: Paglierino con riflessi più carichi, perlage verticale.

Naso: Al naso è verticale, con note di panificazione e tocchi di scorza di limone candita e salata. Prevalgono le sensazioni di freschezza.

Palato: Anche al palato alterna sapidità e freschezza.

Giudizio complessivo: La spuma è cremosa e il vino un piacere da bere fino all'ultima goccia, non serve un motivo preciso per stapparla.

Degustato da: Sissi Baratella

Bottiglie prodotte: 10000

Contatti:

Jako Wine
Strada Corte Garofolo 73
37135 Verona

Il progetto Jako Wine nasce nel 2009, dalla produzione di uno spumante metodo classico, condiviso agli inizi esclusivamente per gli amici: poche bottiglie degustate in compagnia durante le occasioni di incontro e di festa. Gli apprezzamenti sempre maggiori, soprattutto da parte di un pubblico professionista, ci ha portato alla decisione di ampliare la gamma e iniziare a commercializzare i vini. Ad oggi sono 8 gli ettari vitati che, in varie zone d’Italia, sono stati selezionati per produrre i vini Jako. La produzione totale è di circa 32.000 bottiglie, apprezzate nei mercati di Italia, USA, Canada e Danimarca