Note di degustazione

Aspetto:

Rosa antico con bollicine sottili e persistenti.

Naso:

Ventaglio olfattivo intenso, con sentori di piccoli frutti rossi, agrumi, nocciola, spezie.

Palato:

Entra con slancio, vivo e dinamico nella progressione. Infiltrante la vena sapida, che attraversa con armonico equilibrio tutte le fasi di assaggio. Studiato nei minimi dettagli, è un Metodo Classico di raffinata eleganza.

Giudizio complessivo:

La trama è ben ordita, non c'è che dire, un ricamo prezioso. Il fraseggio seduce nella sua calibrata compiutezza. L'energia pulsa ancora vivace, seppur in armonioso bilanciamento. In una parola? Classe.

Degustato da:

Alessandra Piubello 06/12/2020

Bottiglie prodotte: