Gamberoni rossi macerati con Prosecco e bergamotto
Sgusciamo completamente i gamberi e li mettiamo in una ciotola con il sale, il Prosecco...
Metodo Italiano Brut
Scheda tecnica:
← Ambasciatori 2021Colore: Rosé
Affinamento:
Vitigni: Brachetto
Sboccatura:
Note di degustazione:
Aspetto: Rosa provenzale. Perlage un po’ disordinato, ma comunque verticale e presente.
Naso: Al naso note di frutti rossi molto dolci, in confettura.
Palato: In bocca all’ingresso si percepisce il frutto rosso, poi svanisce lasciando spazio a un pompelmo rosa amaricante e sferzante.
Giudizio complessivo: Il vino è buono e non ha difetti. Ma la note varietale amaricante e agrumata sul finale, non essendo bilanciata da un’aliquota di zucchero può risultare troppo incisiva.
Degustato da: Andrea Zanfi il 12/2020
Contatti:
https://www.cantinamaranzana.com
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