Scheda tecnica:
Colore: Rosé
Affinamento: 12 mesi
Vitigni: Lambrusco di Sorbara
Sboccatura:
Note di degustazione:
Aspetto: Color petalo di rosa, buona l'effervescenza
Naso: Frutti di bosco, fragoline, lampone, confetto, sentori di rabarbaro e chinotto.
Palato: Fresco e sapido, con bella vena acida, agrumato (chinotto), sentori di rabarbaro e china, accenni di radici, lunga la sua persistenza.
Giudizio complessivo: Decisamente particolari i sentori di rabarbaro e radici, abbinamento ideale con salumi.
Degustato da: Lorenzo Colombo il 26/12/2020
Contatti:
L’azienda Paltrinieri nasce nel 1926, dispone di 17 ettari a vigneto nella zona del Cristo di Sorbara.
Sono 180 mila le bottiglie prodotte, tra cui cinque diversi Sorbara in purezza.
Via Cristo, 40
Sorbara (MO)
Emilia R.
https://cantinapaltrinieri.it/
info@cantinapaltrinieri.it
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