VSQ Valentino 0 RDM 2008 Brut - Metodo Classico
Podere Rocche dei Manzoni
Piemonte
Note di degustazione
Aspetto:
Giallo dorato luminoso, bella effervescenza, con bollicine numerose e persistenti.
Naso:
Intenso, offre sentori mielati e di fiori di tiglio e d'acacia, note di pasticceria, accenni tostati.
Palato:
Effervescenza decisa, sapido, sentori di nocciole tostate e di miele di castagno, buona vena acida e lunga persistenza.
Giudizio complessivo:
Vino complesso ed elegante, le note morbide e mielate sono ben bilanciate da una buona vena acida e dalla notevole sapidità. Adatto sia a piatti di pesce elaborati come a carni bianche.
Degustato da:
Lorenzo Colombo il 26/12/2020
Bottiglie prodotte:
Scheda tecnica
Colore:
Bianco
Affinamento:
120 mesi
Uvaggio:
Chardonnay
Contatti
Da ristoratore a produttore di vino. Valentino Migliorini acquista la proprietà nel 1974 e due anni dopo esce il primo vino, mentre nel 1978 iniziò la produzione di Spumanti Metodo Classico.
L’azienda dispone di 50 ettari a vigneto, tutti nel comune di Monforte d’Alba.
Località Manzoni Soprani, 3
Monforte d’Alba (CN)
Piemonte
