Gamberoni rossi macerati con Prosecco e bergamotto
Sgusciamo completamente i gamberi e li mettiamo in una ciotola con il sale, il Prosecco…
Sgusciamo completamente i gamberi e li mettiamo in una ciotola con il sale, il Prosecco…
Facciamo un leggero soffritto di cipolla cui aggiungeremo il baccalà dissalato. Spezzettiamolo con il mestolo…
Nel cuore di Assisi c’è un luogo dove respirare tradizione e contemporaneità. È il ristorante…
Per presentare versiamo il nostro risotto in 4 piatti caldi, adagiando sopra ad ognuno al…
La passione per la cucina ha spinto Francesco Sciacca a diventare uno Chef, aprire il…
Questo piatto di gamberi di fiume è ottimo accompagnato da polenta gialla morbida.
Immagino che per i boscaioli, che in piena notte si alzavano a preparare le poche…
Quale prelibatezza nell’accostamento di funghi e legumi! Nei tagliolini ceci e porcini, infatti, gli ingredienti…
Le ostriche rosa Tarbouriech prodotte in Italia sono molluschi bivalvi di altissima qualità e si…