PRADOREY, IL FASCINO REGALE DELL’ECCELLENZA

Testo e foto Carmen Guerriero

Nel cuore della Ribera del Duero, zona vitivinicola rinomata della Spagna nell’alta valle del Duero della regione Castiglia e León, natura incontaminata, vini innovativi e tradizione gastronomica sono cardini di un’ospitalità che è molto più di un semplice soggiorno; è un invito a scoprire e apprezzare un patrimonio culturale inestimabile.

A Burgos, uno dei comuni della DOC Ribera del Duero, nel Real Sitio de Ventosilla, la tenuta storica Posada de Pradorey è un’importante testimonianza architettonica, ma anche un esempio di come la tradizione e l’innovazione possano convivere in perfetta armonia. Appartenuta alla Regina Isabella I di Castiglia e, poi, nel 1603 acquistata dal conte di Ribadeo, la tenuta si estende su una superficie di 3.000 ettari, con un bellissimo parco secolare dove le cicogne trovano dimora.

Oggi la tenuta non è solo un esclusivo resort a cinque stelle dall’antico fascino regale, ma anche un’apprezzata azienda vinicola, con oltre 500 ettari di vigneti, sinonimo di qualità e impegno per l’autenticità, con vini che riflettono il terroir della Ribera del Duero.

Lia, primo Rosé prodotto da Pradorey è tra i vini innovativi dell’azienda, un rosato che merita di essere scoperto. Tempranillo 100% biologico si distingue per la sua intensità e freschezza, con note aromatiche di fragole succose, mirtilli e ciliegie mature e delicati sentori floreali. Corpo leggero ed equilibrio, ha una piacevole acidità con buona persistenza. Il Pradorey Finca Los Quemados è un vino bianco fresco e gastronomico, affinato sui lieviti per 9 mesi in botti di rovere, con note di frutta matura e mielate. Pradorey Finca Valdelayegua, Crianza 2021, Tempranillo 100% dalle migliori uve di Pago Valdelayegua. Rosso ciliegia intenso, pulito e brillante, il naso ha frutta nera e acida, come le more, lieve pungenza di erbe selvatiche, come l’erica e sentori di vaniglia, ventaglio aromatico che si ritrova nel sorso, setoso, avvolgente, persistente.