È evidente che il Vermouth stia vivendo una vera rinascita e non solo nella mixology moderna dove non è più un semplice e versatile comprimario nei cocktail classici, ma per essersi riposizionato al centro di una reinterpretazione contemporanea del gusto del bere italiano, degustandolo, indifferentemente, in purezza o proposto in abbinamenti gastronomici sofisticati estremamente affascinanti.

In Vermouth e dintorni troverete specifiche e approfondimenti posti a corollario di questa introduzione a partire
dalle sue origini, dall’evoluzione che ha avuto in questi tre secoli, provando a farvi scoprire come sia diventato ingrediente d’autore, leggenda, storia e arte nella valorizzazione delle botaniche e nell’intuito di reggere l’evoluzione dei gusti nel tempo, con nuovi stili produttivi che lo hanno messo ancora una volta sotto i riflettori.