INTRECCI: un’accademia per la sala
Un Campus d’ispirazione europea. Questa l’idea vincente che sostiene INTRECCI, l’accademia per l’alta Formazione dei professionisti di sala.
Metodo Classico Pas Dosé
Scheda tecnica:
← Ambasciatori 2021Colore: Bianco
Affinamento:
Vitigni: Pinot nero
Sboccatura: aprile 2020
Note di degustazione:
Aspetto: Spuma abbondante, buona l'effervescenza, color giallo paglierino di buona intensità con riflessi dorati.
Naso: Lieviti, farina, frutta secca, pane tostato, note d'agrumi.
Palato: Cremoso, sapido, agrumato, sentori di nocciole tostate, buone sia la struttura che la vena acida, lunga la sua persistenza.
Giudizio complessivo: La sua buona verticalità e la struttura lo rendo adatto a tutto pasto, sia con pesci che con carni bianche.
Degustato da: Lorenzo Colombo il 03/01/2021
Contatti:
Fondata nel 1905 da Giovanni Bellani, l’azienda è ora gestita dal nipote Luca, dai 47 ettari a vigneto si ricavano annualmente circa 400.000 bottiglie. La produzione spazia dai vini rosso a quelli bianchi sino agli Spumanti Metodo Classico, quest’ultimi realizzati con Pinot nero.
Mornico Losana (PV)
Lombardia
http://www.cadifrara.com
cadifrara@cadifrara.com
http://www.cadifrara.com
Un Campus d’ispirazione europea. Questa l’idea vincente che sostiene INTRECCI, l’accademia per l’alta Formazione dei professionisti di sala.
Ambasciatori del brindisi italiano non è una guida, né tanto meno un elenco rappresentativo di una certa tipologia di vini.
Prodotta in soli 2021 esemplari da Ferrari, una Limited Edition di Trento DOC, Blanc de Blancs, dedicata all'avventura di Luna Rossa Prada Pirelli.
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