Ca' di Frara (Lombardia)

Oltrepò Pavese Docg Pinot Nero Oltre il Classico Noir

Metodo Classico Pas Dosé

Scheda tecnica:

← Ambasciatori 2021

Colore: Bianco

Affinamento:

Vitigni: Pinot nero

Sboccatura: aprile 2020

Note di degustazione:

Aspetto: Spuma abbondante, buona l'effervescenza, color giallo paglierino di buona intensità con riflessi dorati.

Naso: Lieviti, farina, frutta secca, pane tostato, note d'agrumi.

Palato: Cremoso, sapido, agrumato, sentori di nocciole tostate, buone sia la struttura che la vena acida, lunga la sua persistenza.

Giudizio complessivo: La sua buona verticalità e la struttura lo rendo adatto a tutto pasto, sia con pesci che con carni bianche.

Degustato da: Lorenzo Colombo il 03/01/2021

Contatti:

Fondata nel 1905 da Giovanni Bellani, l’azienda è ora gestita dal nipote Luca, dai 47 ettari a vigneto si ricavano annualmente circa 400.000 bottiglie. La produzione spazia dai vini rosso a quelli bianchi sino agli Spumanti Metodo Classico, quest’ultimi realizzati con Pinot nero.

Mornico Losana (PV)
Lombardia
http://www.cadifrara.com

cadifrara@cadifrara.com

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