Note di degustazione

Aspetto:

Giallo paglierino con perlage fine e persistente.

Naso:

Al naso emergono sentori di crosta di pane, erbe di campo, sambuco e pesca.

Palato:

Palato con acceni minerali e finale ammandorlato.

Giudizio complessivo:

Pecorino centrato, fresco e minerale.

Degustato da:

Pasquale Porcelli

Bottiglie prodotte: