Collavini (Friuli VG)

Applause 2011

Metodo Classico Brut

Scheda tecnica:

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Colore: Bianco

Affinamento: 24 mesi

Vitigni: Pinot nero 60%, chardonnay 40%

Sboccatura:

Finalista

Note di degustazione:

Aspetto: Giallo paglia intenso. Perlage molto fine.

Naso: Al naso note spinte, quasi straccio. Intenso e a tratti balsamico. Erbe di campo. Note di pino e eucalipto.

Palato: Stesse note balsamiche anche in bocca, con un finale un po’ più corto. Delicato.

Giudizio complessivo: Interessante, non particolarmente incisivo. Ma fedele alla mano spumantistica del produttore.

Degustato da: da Sissi Baratella il 12/2020

Contatti:

Eugenio Collavini Viticoltori srl – Via Ribolla Gialla, 2 – 33040 Corno di Rosazzo (UD) P.IVA 00451600308
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