Il Sangiovese di Modigliana. Un progetto per far conoscere la “Romagna del vino”
Incastonato sull’Appennino, al confine tra Romagna e Toscana, si trova il piccolo borgo di Modigliana, gioiello della Val Tramezzo.
Metodo Classico Brut
Scheda tecnica:
← Ambasciatori 2021Colore: Rosé
Affinamento: 24 mesi
Vitigni: Nerello mascalese
Sboccatura: 2020
Note di degustazione:
Aspetto: Rosa aranciato, quasi aragosta. Perlage veloce, non finissimo ma verticale.
Naso: Naso con note di propoli, dolci e amaricanti. A tratti vulcaniche.
Palato: Attacco in bocca dolce ma teso. Dal finale sapido e persistente con note di frutta tipo pesca e albicocca anche appassite.
Giudizio complessivo: Sorso molto gastronomico e mediamente impegnativo. Non banale e persistente nella sua sapidità.
Degustato da: da Sissi Baratella il 12/2020
Contatti:
DONNADICOPPE SRL – VIALE NUNZIO NASI, 109 – 91024 GIBELLINA (TP)
http://donnadicoppe.it
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Incastonato sull’Appennino, al confine tra Romagna e Toscana, si trova il piccolo borgo di Modigliana, gioiello della Val Tramezzo.
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