Follador (Veneto)

Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore XZERO 2021

Metodo Italiano - Extra Brut

Scheda tecnica:

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Colore: Bianco

Dosaggio: Extra Brut

Tiraggio: Non dichiarato

Affinamento: Non dichiarato

Uvaggio: 95% Glera, 5% Chardonnay

Zuccheri: Non dichiarato

Sboccatura: Non dichiarato

Prezzo: Non dichiarato

Note di degustazione:

Aspetto: Giallo paglierino dai riflessi verdi. Perlage veloce e continuo. Piuttosto fitto.

Naso: Molto espressivo al naso, mela verde. Fiori bianchi di mandorla.

Palato: Bocca salata, gusto secco. Molto dissetante. Persistenza media.

Giudizio complessivo: Dalla piacevolissima beva, il finale agrumato. Limone e lime mediamente persistenti.

Degustato da: Sissi Baratella

Bottiglie prodotte: 80000

Contatti:

Follador Prosecco dal 1769
Via Gravette 42
31010 Col San Martino (Treviso)

La storia della cantina Follador ha radici antiche. Nel 1769 uno degli ultimi reggenti, il Doge Alvise IV della casata patrizia dei Mocenigo, riconobbe e attestò l’eccellenza dei vini prodotti da Giovanni Follador, che intorno al 1700 decise di destinare a vigneto tutte le proprie terre, assecondando una passione che si è tramandata fino ai nostri giorni.
Gianfranco Follador, discendente di Giovanni, ha saputo portare un cambiamento nella tradizione di famiglia dedicandosi alla spumantizzazione. Tra le prime famiglie della zona del Valdobbiadene a orientarsi verso la categoria degli spumanti, Gianfranco insieme alla moglie Italia, ha proseguito questa tradizione di qualità, passione ed eccellenza nella produzione vinicola.
Da sempre attento ai valori della tradizione, Gianfranco Follador è anche un convinto fautore delle tecnologie più innovative.