Villa Parens (Friuli VG)

VSQ Metodo Classico Extra Brut Gran Cret s.a.

Metodo Classico Extra Brut

Scheda tecnica:

Colore: Bianco

Affinamento: 18 mesi minimo

Vitigni: 85% Ribolla Gialla, 15% altri vitigni

Sboccatura:

Note di degustazione:

Aspetto: Giallo paglierino dorato, molto bella l'effervescenza, con bollicine sottili e persistenti.

Naso: Intenso, presenta curiosi sentori di salamoia uniti a note di nocciole tostate e di lieviti.

Palato: Deciso l'ingresso alla bocca, sapido, tornano le note tostate unite a sentori di liquirizia, noci e ricordi d'agrumi, chiude con lunga persistenza leggermente vegetale ed un poco amarognolo.

Giudizio complessivo: Un'interpretazione molto particolare del vitigno Ribolla, con sentori sia olfattivi che gusto-olfattivi assai particolari.

Degustato da: Lorenzo Colombo il 26/12/2020

Contatti:

Fondata da Giovanni Puiatti, Villa Parens nasce nel 2014, dispone di 6 ettari a vigneto per una produzione di 50.000 bottiglie/anno. Sono una dozzina le etichette prodotte, suddivise in diverse linee produttive, tra le quali una dedicata espressamente agli Spumanti Metodo Classico.

Via Dante, 69
Farra d’Isonzo (GO)
Friuli VG
http://www.villaparens.com/

maison@villaparens.com

http://www.villaparens.com/