VSQ Metodo Classico Extra Brut Gran Cret s.a. - Metodo Classico Extra Brut
Villa Parens
Friuli
Note di degustazione
Aspetto:
Giallo paglierino dorato, molto bella l'effervescenza, con bollicine sottili e persistenti.
Naso:
Intenso, presenta curiosi sentori di salamoia uniti a note di nocciole tostate e di lieviti.
Palato:
Deciso l'ingresso alla bocca, sapido, tornano le note tostate unite a sentori di liquirizia, noci e ricordi d'agrumi, chiude con lunga persistenza leggermente vegetale ed un poco amarognolo.
Giudizio complessivo:
Un'interpretazione molto particolare del vitigno Ribolla, con sentori sia olfattivi che gusto-olfattivi assai particolari.
Degustato da:
Lorenzo Colombo il 26/12/2020
Bottiglie prodotte:
Scheda tecnica
Colore:
Bianco
Affinamento:
18 mesi minimo
Uvaggio:
85% Ribolla Gialla, 15% altri vitigni
Contatti
Fondata da Giovanni Puiatti, Villa Parens nasce nel 2014, dispone di 6 ettari a vigneto per una produzione di 50.000 bottiglie/anno. Sono una dozzina le etichette prodotte, suddivise in diverse linee produttive, tra le quali una dedicata espressamente agli Spumanti Metodo Classico.
Via Dante, 69
Farra d’Isonzo (GO)
Friuli VG
http://www.villaparens.com/
