Note di degustazione

Vigneti situati tra i 250 ed i 300 metri d’altitudine con esposizione Est, vendemmia effettuata nella seconda settimana d’agosto.
Sosta sui lieviti per 72 mesi (sboccatura febbraio 2022), 15.000 le bottiglie prodotte.

Ramato tendente al giallognolo.
Intenso al naso dove si colgono netti sentori di succo di mela e frutti di bosco.
Alla bocca ritroviamo gli stessi sentori, ma non brilla per verticalità e corpo; ci è parso poco evoluto e stanco, lunga la sua persistenza.

Voto:

84-85