“Vigna Il Poggio” 2018
UGA San Donato in Poggio - Comprende l’intero territorio vitato (a Chianti Classico) dei comuni di Barberino Tavarnelle e Poggibonsi, sono 800 gli ettari a vigneto e il suo contributo alla DOCG è del 6,6%.
Castello di Monsanto
Note di degustazione
95% Sangiovese, 3% Colorino, 2% Canaiolo
Fermentazione: in tini troncoconici d’acciaio
Maturazione: 22 giorni
Affinamento: 18 mesi in botti di rovere francese da 30 hl
Affinamento in bottiglia: 24 mesi
Bottiglie prodotte 18.000
Color rubino luminoso di buona intensità.
Intenso al naso, liquirizia dolce, accenni floreali, legno dolce, accenni vanigliati.
Strutturato, frutto rosso dolce, ciliegia matura, prugna, accenni piccanti e speziati, legno dolce appena percettibile, buona vena acida, tannino leggermente asciugante, lunga la persistenza.
Voto:
87/100
