Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Pas Dosé 1865 2016
100% Pinot Nero, 60 mesi sui lieviti
Conte Vistarino
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Note di degustazione
Perlage fine e persistente nel calice giallo paglierino. Note eleganti e complesse che spaziano dalla frutta rossa all’agrume, dalle note balsamiche ad accenni canditi e mentolati. Diritto e vibrante, dall’ottima acidità e sapidità chiude nella lunga persistenza con succosi ritorni di frutta matura e agrume.
Voto:
92/100 BB