Note di degustazione

Il perlage è ricco, la bolla è corposa a il naso propone percezioni floreali e fruttate con particolare riferimento a quelle tropicali come il mango, ma entrando in bocca sorprende perché si allontana dalla nitidezza olfattiva risultando scomposto e poco armonico, lasciandomi perplesso su cosa sia realmente questa bolla. Credo sia importante poter riassaggiare in un’altra occasione questo spumante.

Voto:

74