Metodo Classico VSQ Dosaggio Zero
100% Pinot Nero, almeno 36 mesi sui lieviti
Manuelina
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Note di degustazione
Perlage fine e persistente sul calice paglierino luminoso. Spettro olfattivo ampio, complesso, fresco. In bocca colpisce per la sua verticalità e per la bella freschezza. Grande coerenza fra naso e bocca dove si aggiunge una mineralità intrigante. Di buona struttura e persistente. Intrigante.
Voto:
89/100 BB