Note di degustazione

Giallo paglierino velato con una spuma sottile. Note vegetali, note pera e mela matura al naso su una base di sentori di lievito, anice e zenzero. Spiccata vena acida al sorso, asprigna, agrumata che toglie invece di aggiungere le note olfattive percepite in precedenza; buona persistenza con un finale leggermente squilibrato.

Voto:

83/100