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La durella e i suoi vini

Prima puntata…

Tra le province di Verona e Vicenza, ai piedi dei Monti Lessini, su suolo vulcanico, nasce nel 1987 la Doc Lessini Durello per la produzione di spumanti a base durella.

Quest’uva autoctona, caratterizzata da una buccia molto spessa, alte acidità e maturazione tardiva è una base spumante tanto atipica quanto autentica. Oggi vinificata in metodo italiano (per il 60%) e tradizionale (per il 40%) ha raggiunto il milione di bottiglie prodotte. Spesso e volentieri, anche per merito dei dosaggi zuccheri molto contenuti se non del tutto assenti, trasmette inequivocabili sensazioni di freschezza, verticalità e croccantezza regalando un’esperienza di degustazione che non può lasciare indifferenti!

Le cantine

Sommelier a domicilio - Cantina di Saove

Guarda l’episodio 1 – Cantina di Soave

Sommelier a domicilio - Cantina Tonello

Guarda l’episodio 2 – Cantina Tonello

Sommelier a domicilio - Casa Cecchin

Guarda l’episodio 3 – Casa Cecchin

Sommelier a domicilio - Dal Cero

Guarda l’episodio 4 – Dal Cero

Sommelier a domicilio - Dal Maso

Guarda l’episodio 5 – Dal Maso

Sommelier a domicilio - Fattori

Guarda l’episodio 6 – Fattori

Sommelier a domicilio - Fongaro

Guarda l’episodio 7 – Fongaro

Sommelier a domicilio - Gianni Tessari

Guarda l’episodio 8 – Gianni Tessari

Sommelier a domicilio - Sacramundi

Guarda l’episodio 9 – Sacramundi