Terza puntata

Alla scoperta delle Rive
sottozone del Prosecco Superiore

Confagricoltura
Sommelier in cantina
Conegliano Valdobbiadene DOCG

Sommelier in Cantina vi porta sulle colline patrimonio Unesco di Conegliano Valdobbiadene, là dove si produce il Prosecco Superiore DOCG

A condurci nel nostro viaggio il testo “I terroirs del Conegliano Valdobbiadene Prosecco. Studio sull’origine della qualità nelle colline patrimonio Unesco”, di Diego Tomasi e Federica Gaiotti, realizzato dal Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco e dal Crea (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria).

Grazie a un gruppo di produttori capaci di far squadra, abbiamo scoperto cosa sono le Rive, quelle colline tanto belle da fotografare quanto difficili da lavorare. Per Rive, infatti, si intendono i vigneti più impervi ed eroici delle colline patrimonio Unesco di Conegliano e Valdobbiadene.

Franco Adami, vice Presidente di Confagricoltura Treviso

Diego Tomasi, ricercatore di CREA

Le aziende

Guarda l’episodio 1 – Spagnol Col del Sass

Guarda l’episodio 2 – Le Manzane

Guarda l’episodio 3 – Adami

Guarda l’episodio 4 – Biancavigna

Guarda l’episodio 5 – Borgoluce

Guarda l’episodio 6 – Bisol

Guarda l’episodio 7 – Le Colture

Guarda l’episodio 8 – Merotto