Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Ius Naturae Biologico 2021 Brut
Bortolomiol
Veneto
Note di degustazione
Aspetto:
Paglierino con qualche riflesso un po' più carico. Perlage lineare e piccolo.
Naso:
Dolce nelle sensazioni sia al naso che al palato. Fiori bianchi e mandorla, qualche accenno alla frutta fresca e matura.
Palato:
Note di mandorla, albicocca anche al palato; finale pulito piacevolmente dolce ma non troppo.
Giudizio complessivo:
Dalle sensazioni dolci e di frutta matura ma perferramente equilibrato nel gusto. Un sorso davvero molto piacevole.
Degustato da:
Sissi Baratella
Bottiglie prodotte:
16000
Scheda tecnica
Colore:
Bianco
Dosaggio:
Brut
Affinamento:
Non dichiarato
Uvaggio:
100% Glera
Zuccheri:
8 g/l
Prezzo:
15,5 €
Contatti
Bortolomiol
Via Garibaldi, 142
31049 Valdobbiadene (Treviso)
La cantina Bortolomiol ha sede a Valdobbiadene, nel cuore della denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. L’azienda è stata fondata da Giuliano Bortolomiol negli anni 40, anche se la tradizione di famiglia si tramanda fin dal 1760. Giuliano, diplomato alla scuola enologica di Conegliano, fu il primo a realizzare il Prosecco in versione brut.
Oggi la cantina è guidata dalle sorelle Elvira, Maria Elena, Giuliana e Luisa Bortolomiol che con impegno e passione curano la tradizione di famiglia, dai continui investimenti tecnologici al controllo dell’intero processo produttivo.
