Bortolomiol (Veneto)

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Ius Naturae Biologico 2021

Metodo Italiano - Brut

Scheda tecnica:

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Colore: Bianco

Dosaggio: Brut

Tiraggio: Non dichiarato

Affinamento: Non dichiarato

Uvaggio: 100% Glera

Zuccheri: 8 g/l

Sboccatura: Non dichiarato

Prezzo: Non dichiarato

Note di degustazione:

Aspetto: Paglierino con qualche riflesso un po' più carico. Perlage lineare e piccolo.

Naso: Dolce nelle sensazioni sia al naso che al palato. Fiori bianchi e mandorla, qualche accenno alla frutta fresca e matura.

Palato: Note di mandorla, albicocca anche al palato; finale pulito piacevolmente dolce ma non troppo.

Giudizio complessivo: Dalle sensazioni dolci e di frutta matura ma perferramente equilibrato nel gusto. Un sorso davvero molto piacevole.

Degustato da: Sissi Baratella

Bottiglie prodotte: 16000

Contatti:

Bortolomiol
Via Garibaldi, 142
31049 Valdobbiadene (Treviso)

La cantina Bortolomiol ha sede a Valdobbiadene, nel cuore della denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. L’azienda è stata fondata da Giuliano Bortolomiol negli anni 40, anche se la tradizione di famiglia si tramanda fin dal 1760. Giuliano, diplomato alla scuola enologica di Conegliano, fu il primo a realizzare il Prosecco in versione brut.
Oggi la cantina è guidata dalle sorelle Elvira, Maria Elena, Giuliana e Luisa Bortolomiol che con impegno e passione curano la tradizione di famiglia, dai continui investimenti tecnologici al controllo dell’intero processo produttivo.