Scheda tecnica:
Colore: Bianco
Affinamento: Permanenza sui lieviti per la seconda fermentazione per 18 mesi più altri 6 mesi di permanenza in bottiglia
Vitigni: 75% Chardonnay, 20% Pinot Nero e 5% Pinot Bianco
Sboccatura: agosto 2020
Note di degustazione:
Aspetto: Giallo dorato con un'effervescenza fine e persistente
Naso: Esordisce con note di pasticceria seguite un tocco di liquirizia, da sentori agrumati tra bergamotto e arancia, poi pera, un lieve tocco di nocciola, per finire con un tocco minerale.
Palato: Piacevole per il buon equilibrio tra la freschezza e la sapidità, con una persistenza dai ricordi agrumati a chiudere.
Giudizio complessivo: Franciacorta dove il contributo del Pinot Bianco anche se al 5% lo rende elegante, di buona intensità anche per l'alcolicità contenuta a 12,5°
Degustato da: Giovanna Moldenhauer il 13/12/2020
Contatti:
Camilucci distribuito da Pellegrini
Via Mazzini, 43 Cisano Bergamasco (Bg)
Lombardia
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