Scheda tecnica:
Colore: Rosé
Affinamento: 36 mesi
Vitigni: Pinot Noir
Sboccatura: Giugno 2019
Note di degustazione:
Aspetto: Dal bellissimo color rosa antico, tenue con qualche riflesso giallo. Perlage continuo, mediamente rapido.
Naso: Al naso è floreale, con note di frutta gialle come la pesca e l'albicocca. Qualche accenno fresco alla mentuccia.
Palato: In bocca torna ad essere floreale, ricorda la rosa. Finale balsamico e con qualche accenno più tostato e tannico.
Giudizio complessivo: Piacevolmente complesso senza essere invadente. Una piacevole beva da portare dall'aperitivo fino a tutto pasto.
Degustato da: Sissi Baratella il 19/10/2020
Contatti:
Un totale di 80.000 bottiglie provenienti da singoli vitigni di proprietà a bacche pinot e chardonnay, ma anche merlot, barbera, cabernet e nebbiolo. Buona parte della produzione è riservata alle bollicine della Franciacorta.
Castelveder
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