Coppo (Piemonte)

Alta Langa Docg 2013 Riserva

Metodo Classico Brut

Scheda tecnica:

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Colore: Bianco

Affinamento:

Vitigni: Pinot nero 80% e chardonnay

Sboccatura: luglio 2019

Ambasciatore

Note di degustazione:

Aspetto: Giallo paglierino molto elegante, perlage fine veloce e verticale.

Naso: Al naso equilibrio e spessore dato dalla mandorla, insieme al litchies, all'albicocca. Tocchi più vegetali e tesi, dati anche dal tannino del legno.

Palato: In bocca c’è un bel nervo, in equilibrio con la cremosità. Finale teso e di buona persistenza. Finale che ricorda l’uva passa, l’albicocca appassita.

Giudizio complessivo: Uno spumante equilibrato e di buona e facile beva nonostante la sua complessità.

Degustato da: Sissi Baratella il 12/2020

Contatti:

Via Alba, 68
14053 Canelli (At)

https://www.coppo.it

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