TrentoDoc "Perlé Bianco" Riserva Brut 2014
Ferrari
Trentino
Note di degustazione
Aspetto:
Giallo dorato, impreziosito da fini bollicine.
Naso:
Pulito e intenso. Netto ed evidente nelle suecaratteristiche che ricordano il cedro, lo zenzero fresco, il pepe bianco, lapasticceria alle creme con tocchi delicatamente mielati.
Palato:
Corpo carezzevole, sinuoso ed elegante. Freschezzaed alla salinità.
Giudizio complessivo:
Seducente, complesso e di grande persistenza, grazie al lungo affinamento sui lieviti.
Degustato da:
Andrea Zanfi
Bottiglie prodotte:
Scheda tecnica
Colore:
Bianco
Dosaggio:
Brut
Affinamento:
96 mesi in bottiglia sulle fecce fini.
Uvaggio:
Chardonnay 100%
Prezzo:
40 €
Contatti
Ferrari Trento, fa parte del consorzio Trentodoc e del Gruppo Lunelli che comprende diversi importanti marchi del beverage in Italia, oltre a Locanda Margon, ristorante premiato nel 2020 con una stella Michelin. Fondata nel 1902 da Giulio Ferrari al suo ritorno da un periodo di studio in Francia, Germania e nordafricana, basa le sue fortune sullo Chardonnay. Con l’arrivo degli anni 50, Ferrari cede la propria attività a Bruno Lunelli, titolare di un’enoteca a Trento. Oggi a guidare l’azienda è la terza generazione della famiglia.
FERRARI F.lli Lunelli S.p.A.
Trento, Italia, Via Ponte di Ravina 15
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