Francesco Bellei (Emilia Romagna)

Rosso Metodo Classico 2020

Metodo Classico - Pas Dosé

Scheda tecnica:

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Colore: Rosso

Dosaggio: Pas Dosé

Tiraggio: Non dichiarato

Affinamento: Non dichiarato

Uvaggio: 100% Lambrusco Sorbara

Zuccheri: Non dichiarato

Sboccatura: Agosto 2022

Prezzo: Non dichiarato

Note di degustazione:

Aspetto: rosa fragola, spuma cremosa e mediamente persistente.

Naso: Fragola, mirtillo rosso. Note dolci di zucchero filato.

Palato: Palato teso, con richiami al lampone, alla fragola molto netti. Bellissima persistenza. Acidità lunga.

Giudizio complessivo: Un vino incantevole, perfettamente integro e intrigante.

Degustato da: Sissi Baratella

Bottiglie prodotte: 6000

Contatti:

FRANCESCO BELLEI & C.
Via Nazionale 130/132
41030 Bomporto (Modena)

La cantina Francesco Bellei venne fondata nel 1920. Da sempre ferventi sostenitori del “metodo tradizionale”, con fermentazione naturale in bottiglia. E’, al contrario, politica della cantina il più categorico rifiuto dell’uso dell’autoclave.
Nel 1979 Giuseppe Bellei iniziò a vinificare, oltre al Lambrusco, anche un vino Spumante col metodo classico, e quindi ad intraprendere viaggi studio in zona di Champagne. Grazie a una produzione di altissima qualità, la Bellei è oggi tra le più apprezzate cantine spumantistiche a sud del Po.