Mirabella, non solo vini Franciacorta
Mirabella, in Franciacorta ha avviato da breve tempo una produzione di due vini fermi in purezza Palazzina Pinot bianco e Maniero Pinot nero.
Metodo tradizionale, Extra Brut
Scheda tecnica:
Colore: Bianco
Affinamento: Minimo 60 mesi sui lieviti
Vitigni: Durella
Sboccatura: Non dichiarata
Note di degustazione:
Aspetto: Giallo paglierino, perlage continuo e mediamente fine.
Naso: Al naso le note sono croccanti, addolcite da note sgrumate, speziate e candite.
Palato: Al palato racconta i suoli vulcanici, tagliente e sapido. Finale varietale pulito e amaricante, molto elegante grazie a un perlage equilibrato e un retro nasale di miele.
Giudizio complessivo: A mio avviso la miglior espressione di durella di Gianni Tessari, elegante, di ottima beva e dalla giusta complessità per essere apprezzato con diversi abbinamenti, anche con la carne.
Degustato da: Sissi Baratella il 09/08/2020
Contatti:
Gianni Tessari
Via Prandi, 10
Roncà (VR)
office@giannitessari.wine
http://giannitessari.wine
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