Note di degustazione

Aspetto:

Giallo paglia, piuttosto carico.

Naso:

Al naso emergono note di cedro candito, mandorla e profumi freschi di fiori di sambuco.

Palato:

In bocca entra deciso con una sferzata acida. Sostenuto grazie alle note amaricanti di mandorla tostata, scorza di limone e sapidità verticale. La causticità delle bollicine è ben integrata e in equilibrio.

Giudizio complessivo:

Piacevole e appagante nella beva. Sebbene complesso mantiene grande piacevolezza e chiama il secondo bicchiere (e la seconda bottiglia).

Degustato da:

Sissi Baratella il 08/08/2020

Bottiglie prodotte: