Caluso Spumante DOCG Cuvée Tradizione 1968 2015 Brut
Orsolani
Piemonte
Note di degustazione
Aspetto:
Giallo paglia perlage sottile e verticale. Molto veloce.
Naso:
Naso intenso, note tostate. Complesse, cedro. Accenni liquorosi.
Palato:
Palato molto complesso e goloso. Ottima vena acida. Lunga persistenza fresca e al contempo corposa.
Giudizio complessivo:
Un prodotto di grande complessità ma agile beva. Conquista, da stappare per finire la bottiglia. Persistenza infinita.
Degustato da:
Sissi Baratella
Bottiglie prodotte:
3500
Scheda tecnica
Colore:
Bianco
Dosaggio:
Brut
Tiraggio:
Primavera 2016
Affinamento:
60 mesi
Uvaggio:
Erbaluce
Zuccheri:
6,5 g/l
Sboccatura:
Autunno 2021
Prezzo:
29 €
Contatti
Orsolani
Via Michele Chiesa 12
10090 San Giorgio Canavese (Torino)
La Cantina vinifica principalmente in vitigno Erbaluce, declinato in tutte le differenti tipologie: bianco secco, spumante metodo clssico e passito. La superficie vitata di proprietà è di circa 20 ettari e la produzione si attesta intorno alle 15.0000 bottiglie annue.
