Paltrinieri (Emilia Romagna)

Lambrusco di Sorbara DOC Grosso 2019

Metodo Classico - Pas Dosé

Scheda tecnica:

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Colore: Rosso

Dosaggio: Pas Dosé

Tiraggio: Non dichiarato

Affinamento: 24+6 mesi

Uvaggio: 100% Lambrusco di Sorbara

Zuccheri: Non dichiarato

Sboccatura: Non dichiarato

Prezzo: Non dichiarato

Note di degustazione:

Aspetto: Rosa salmone. Perlge veloce.

Naso: Naso con note di lampone. Semplice e lineare.

Palato: Bocca fresca e verticale, sempre lampone.

Giudizio complessivo: Bello e riconoscibile, pulito e elegante.

Degustato da: Sissi Baratella

Bottiglie prodotte: 3000

Contatti:

PALTRINIERI
Via Cristo, 49
41030 Sorbara di Bomporto (Modena)

La tradizione di famiglia risale al 1926, quando nonno Achille iniziò l’attività in vigna e cantina. Dopo di lui furono Gianfranco e Pierina subito dopo. E oggi alle nuove generazioni.
Nell 1998 l’azienda è stata la prima a uscire sul mercato con un’etichetta di Lambrusco con la dicitura “Sorbara in purezza”, dando vita ad una nuova espressione di questo vino dal colore rosa tenue, con grande sapidità e mineralità.
Oggi la cantina può contare su un complessivo di 18 ettari di vigneto, nella storica zona de “Il Cristo” a Sorbara, tra i fiumi Secchia e Panaro che solcano la provincia di Modena.