Scheda tecnica:
Colore: Rosé
Affinamento: Il vino rifermenta naturalmente in bottiglia con l'aggiunta di mosto/vino destinato a produrre il passito che funge da innesco.
Vitigni: corvina e rondinella
Sboccatura: Non sboccato
Note di degustazione:
Aspetto: Il vino ha il tappo a corona, si presenta torbido e con fondo. Dal color rosa antico, tenue ed elegante. Il perlage è piuttosto fine e non prepotente, molto gradevole anche al palato.
Naso: Al naso ha profumi dolci, di frutta rossa e gialla. In particolare ricorda la fragola, fresca e anche in confettura.
Palato: All'assaggio è teso e verticale, molto equilibrato e corrispondente alle sensazioni olfattive. Amaricante il finale e dal gusto secco.
Giudizio complessivo: Una bottiglia tira l'altra, piacevolissimo e poco impegnativo, ha pure un buon rapporto qualità prezzo. Da provare anche la versione bianca.
Degustato da: Sissi Baratella il 11/09/2020
Contatti:
La famiglia Brutti è fatta di grandi lavoratori, ma sopratutto grandi sorrisi. Amano quello che fanno e si vede. Producono vini bianchi, rossi e rosa; fermi o con le bolle che siano sono tutti accumunati da grande territorialità e infinita capacità di beva. Toccano le denominazioni del lago di Garda, quindi Bardolino – Chiaretto e Custoza, ma anche la Valpolicella con un Ripasso e un Amarone.
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