Note di degustazione

Aspetto:

Giallo paglia piuttosto intenso, e dal fine perlage.

Naso:

Al naso note dolci e morbide di latte di mandorla e mandarino.

Palato:

La bocca è anch'essa agrumata ma più tesa, dal mandarino passiamo alla scorza di agrume fino al pompelmo. Al palato il gusto è secco, salato e il finale lungo e verticale.

Giudizio complessivo:

Un'espressione di spumante altotesino che dà sempre soddisfazione. Buono da solo e piacevole in abbinamento a antipasti e primi piatti di verdure, pesce e carni bianche di animali da cortile.

Degustato da:

Sissi Baratella il 26/08/2020

Bottiglie prodotte: