UWE 2022 – Quando lo stile fa la differenza
Anche quest’anno, dopo esserci riuscito persino nei periodi bui del lockdown sanitario, la quinta edizione di UWE - Unconventional Wine (& Spirits) Emotions – si è tenuta regolarmente. A...
Metodo Classico Pas dosé
Scheda tecnica:
← Ambasciatori 2021Colore: Bianco
Affinamento: 84 mesi
Vitigni: Pinot nero
Sboccatura: Terza sboccatura a 84 mesi
Note di degustazione:
Aspetto: Color giallo dorato chiaro, luminoso, buona effervescenza, con bollicine numerose e persistenti.
Naso: Intenso, sentori di lieviti, accenni tostati, nocciole, frutta secca, note vegetali e d'agrumi maturi.
Palato: Asciutto, sapido e verticale, tostato, chiude leggermente amarognolo e con accenni tannici con buona persistenza.
Giudizio complessivo: La decisa nota tostata lo rende un poco amaro sul fin di bocca. Adatto a tutto pasto.
Degustato da: Lorenzo Colombo il 07/01/2021
Contatti:
Fondata da Giovanni Puiatti, Villa Parens nasce nel 2014, dispone di 6 ettari a vigneto per una produzione di 50.000 bottiglie/anno. Sono una dozzina le etichette prodotte, suddivise in diverse linee produttive, tra le quali una dedicata espressamente agli Spumanti Metodo Classico.
Via Dante, 69
Farra d’Isonzo (GO)
Friuli VG
http://www.villaparens.com/
maison@villaparens.com
http://www.villaparens.com/
Anche quest’anno, dopo esserci riuscito persino nei periodi bui del lockdown sanitario, la quinta edizione di UWE - Unconventional Wine (& Spirits) Emotions – si è tenuta regolarmente. A...
La “Presa della Bastiglia” a Ceres – il 14 di luglio di ogni anno – sta ormai diventando una consuetudine. Perché mai perdersi una vera e propria “sfilata” di...
Primo ristorante in Italia di una maison di champagne Franco Descalzi ha scelto di aprire Delarocque Restaurant & Champagne in uno spazio moderno e accogliente, sito in Piazza Sempione...