Scheda tecnica:
← Ambasciatori 2021Colore: Bianco
Affinamento: 84 mesi
Vitigni: Pinot nero
Sboccatura: Terza sboccatura a 84 mesi
Note di degustazione:
Aspetto: Color giallo dorato chiaro, luminoso, buona effervescenza, con bollicine numerose e persistenti.
Naso: Intenso, sentori di lieviti, accenni tostati, nocciole, frutta secca, note vegetali e d'agrumi maturi.
Palato: Asciutto, sapido e verticale, tostato, chiude leggermente amarognolo e con accenni tannici con buona persistenza.
Giudizio complessivo: La decisa nota tostata lo rende un poco amaro sul fin di bocca. Adatto a tutto pasto.
Degustato da: Lorenzo Colombo il 07/01/2021
Contatti:
Fondata da Giovanni Puiatti, Villa Parens nasce nel 2014, dispone di 6 ettari a vigneto per una produzione di 50.000 bottiglie/anno. Sono una dozzina le etichette prodotte, suddivise in diverse linee produttive, tra le quali una dedicata espressamente agli Spumanti Metodo Classico.
Via Dante, 69
Farra d’Isonzo (GO)
Friuli VG
http://www.villaparens.com/
maison@villaparens.com
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