Caffè Dante, nel bistrot nel cuore di Verona @ Bubble’s #10

Anno 4 - Numero 10

Testo di Sissi Baratella

3 Febbraio 2021/Food & Location

Tommasi Family Estates è vino, ospitalità e ristorazione. Nel centro storico di Verona, in un contesto signorile, la famiglia Tommasi ha affidato la direzione del ristorante Caffè Dante Bistrot a Gianpaolo Spinelli. Da poco si è aggiunto alla squadra un giovane chef, Mattia Meneghello, a cui piacciono le sfide. Con complicità hanno messo insieme qualità della materia prima, ricerca sul territorio, tecnica in cucina, carta vini ben pensata e un’ottima selezione al calice. La proposta piace ai turisti, per i quali da sempre Verona è meta ambita, e soprattutto ai veronesi, che vedono nel Caffè Dante un luogo dove tornare sempre volentieri.

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