Brut
Cantina Braunbach
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Note di degustazione
Concorrono alla realizzazione di questo vino le uve di Chardonnay 70% e quelle del Pinot Bianco per un 30%
Zona di produzione: Appiano
Prima fermentazione in serbatoi d’acciaio
Dopo la composizione della Couvée e l’imbottigliamento il vino sosta sui lieviti per un periodo minimo di 36 mesi.
Residuo zuccherino – 5,5 g./l – 13.0 % Vol
Uno spumante con colore giallo paglierino, perlage molto fine. Al naso risulta fresco e le note di lievi si mischiano a percezioni suadenti fruttate. Il carattere fresco, giovanile si ripropone anche in bocca con una buona armonia e una buona persistenza
Voto:
87+/100