Note di degustazione

Una permanenza in autoclave un po’ più lunga, di oltre i sei mesi, conferisce a questa Ribolla spumantizzata maggiore interesse risultando intrigante per le note gustative in generale. Al naso è piacevole, sapida e con un finale di caramello salato arricchito da note il fiore di Zagara. In bocca la salinità e la nota acidula aggrumata fanno il resto, rendendo il tutto armonioso e ben equilibrato.

Voto:

84 - AAA