Note di degustazione

Un prodotto che merita attenzione per l’interpretazione e il valore che contribuisce a dare alla Ribolla. Di colore giallo paglierino propone un perlage fine e persistente, mentre al naso è suadente con sentori di cedro, erbe di campo, fiori e frutti con particolare riferimento al vitigno. In bocca è fresco, acidulo quanto basta per rendere il tutto elegante e lungo, ma, credo, lo sarebbe stato molto di più con una minor percentuale di zuccheri utilizzati. In quel caso sarebbe stato perfetto.

Voto:

88 - BB