Note di degustazione

La mano dell’enologo Paternoster, trentino DOC, è presente e crea un distinguo conferendo allo spumante un imprinting originale, nettamente marcato facendomi accostare alla degustazione con eleganza sia nel perlage che al naso e in bocca. Nel bicchiere il suo giallo paglierino risplende mentre il naso è suadente, floreale, agrumato con note di muschio e di pino, che valorizzano quelle percepite in bocca che abbinate all’acidulo lo rende piacevole elegante e lungo, con un finale sapido quasi salato.

Voto:

90 – BB