VSQ Metodo Classico Rosé 2013
100% Pinot Nero, 72 mesi sui lieviti, sboccatura 2020
Il Pollenza
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Note di degustazione
Tenue color rosato sui toni della cipria, perlage fine e numeroso. Al naso si propone tipico, complesso spaziando dai frutti del sottobosco alla frutta fresca virando sulle spezie, con un finale che spazia dalle note di tostatura a quelle di panificazione. Al palato c’è polpa, ma scivola un po’, risultando asciutto e solo, per modo di dire, di buona verticalità e persistenza; finale amaricante.
Voto:
88/100