Note di degustazione

100% Sangiovese
Fermentazione: in vasche troncoconiche d’acciaio da 100 hl
Macerazione: 14-16 giorni
Affinamento: 22 mesi in tonneaux da 500 litri (30% nuove)
Bottiglie prodotte 14.000
Rubino-carminio luminoso di discreta intensità.
Mediamente intenso al naso, frutto dolce, note floreali, balsamico, elegante.
Mediamente strutturato, succoso, bella vena acida, frutto dolce e liquirizia dolce, lunga la persistenza.
Vino dalla notevole qualità, da collocare al vertice tra quelli assaggiati.

Voto:

91/100